Друзья! Внимание! Новые мастер-классы!
25.01.2015 г. в 13:00 и 18:00 «СТЕЙКИ И ШАШЛЫКИ»
БУДЕМ ГОТОВИТЬ:
Стейк «Филе-миньон»
(Для этого стейка используется только центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо)
Стейк «Шатобриан»
(Стейк из тонкой части говяжьей вырезки, особо «мягкий», хорошо прожаренный)
«Торнедос» (Медальоны из говяжьей вырезки)
Мини-шашлычки из индейки (Филе бедра индейки в сливочном маринаде с овощами)
Мини-шашлычки из свинины (Свиная шея в классичеком маринаде)
Мини-шашлычки из семги (Филе семги в винном маринаде со сладким перцем)
Соусы к мясу :
Крем из вина | Сацебели | Пан-азиатский | Белый ореховый
Мастер-класс проводит Шеф-повар «BlackBerry Cffe» ТИМУР КАЧАШВИЛИ
Стоимость: 2 500 рублей.
31.01.2015 г. в 16:00 «МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ»
БУДЕМ ГОТОВИТЬ:
Традиционное севиче из королевской форели,маринованное в соке лайма,
грейпрута и помело
Эмпенадос с острой говядиной,кесадилья с куриным филе на гриле,энчиладос с тигровой креветкой,дополненные соусами пико-де-гальо и гуакомоле
Грушевая Чапала на основе текиллы
Стоимость: 2 000 рублей.
